20 de marzo: Día del macarrón y nuevos sabores!

Se acerca el día del macarrón!


Este 20 de marzo se celebrará el quinto aniversario del día del macarrón.
Es un día de fiesta y no sólo para Francia, sino también para Bélgica, Suiza, Luxemburgo sin olvidar a Estados Unidos donde últimamente los macarrones están en los ojos y boca de todos.
El día del macarrón es un día de fiesta, no sólo por que la gente se vuelca a las tiendas a disfrutar de esta dulzura sino porque se hacen donaciones a diferentes causas nobles. Este año, en Francia, las causas elegidas son las enfermedades raras y se donará a asociaciones dedicadas a la investigación, información y tratamiento de enfermedades no muy comunes.

Te invitamos a celebrar el día del macarrón muy a la mexicana y para que lo disfrutes, tenemos dos nuevos sabores para ti: canela-chocolate de Oaxaca y cajeta con nuez. Haz tu pedido y disfruta este día con nosotros.

Quieres saber más? Visita el sitio del día del macarrón en Francia y en Nueva York.

La Mancelle en: Daring Bakers Challenge - El reto de los Reposteros Atrevidos

Existe un grupo que se originó en Estados Unidos que se llama los "Daring Bakers" o "Panaderos/Reposteros Atrevidos". En este grupo, cada mes se elige alguna receta y todos los integrantes del mismo deben elaborarla para cierta fecha y publicar sus resultados en sus blogs. Ha sido tanto el éxito del grupo, que cuentan con miembros de todas partes del mundo, incluido México. Además ha crecido tanto que han creado a los "Daring Cooks" o "Cocineros Atrevidos" donde la mecánica es la misma, que todo el grupo cocine una receta en específico, pero en este caso de comida salada.

Las recetas son muy variadas y brindan una gran oportunidad de aprender o mejorar técnicas y conocer, en este caso, postres de varios lugares del mundo.

Como parte de las actividades de La Mancelle, decidimos unirnos al grupo por lo que cada mes estaremos publicando las recetas y las fotos de los retos.

Los invitamos a que conozcan más de The Daring Kitchen y porqué no? se unan a los retos ya sea de repostería o cocina salada en la sección de Daring Bakers o Daring Cooks.

Macarrones : Los cupcakes del 2010

Pareciera que este 2010 los macarrones son los postres bajo el reflector. Antes pocas veces se encontraba referencia a ellos a excepción de sitios franceses. Ahora los macarrones están presentes en todo el mundo: México, Estados Unidos, Japón, Italia y en series de televisión como Gossip Girl!

Así como los cupcakes con sus increíbles decoraciones conquistaron a todo el mundo, ahora los macarrones tienen la oportunidad de brillar con todo su esplendor y deleitar con todo su sabor.
Esta confección francesa de almendra y azúcar es un lienzo en blanco para crear los más deliciosos y atrevidos sabores: desde puro chocolate, pasando por coco, hasta extravagancias como foie gras (hígado de ganso) o salmón. No debemos olvidar tampoco que los macarrones son también muy versátiles ya que pueden presentarse en cualquier color y con decoraciones de acuerdo a la ocasión.
Serían un excelente regalo de cumpleaños, el recuerdito ideal para los invitados de tu boda, un bautizo o el postre de una gran cena con tu jefe.

Así que si estás cansado de ver cupcakes por todos lados y buscas algo diferente, elegante, exquisito, delicado y original, los macarrones de La Mancelle son la respuesta.

Déjate seducir por su crujiente exterior seguido de una suave galleta hasta llegar a un rico y suntuoso relleno. Te invitamos a comprobarlo!

Actualmente los vendemos bajo pedido en el área metropolitana de Monterrey pero pronto estaremos enviando a cualquier lugar de la república mexicana. Con gusto te atenderemos en el correo contacto@lamancelle.com o al teléfono 8112-492610.